福州位于我国东南部,东临大海,三面环山,气候温和,山珍野味、水产资源十分丰富。福州菜清鲜,淡爽,偏于甜酸。尤其讲究调汤,汤鲜、味美,汤菜品种多,具有传统特色。早在一千多年前,这里利用山珍海产烹制各种珍馐佳肴,脍炙人口,逐步形成了闽菜独具一格的特点。
潘慧彬 在记忆的深处,总有一些味道,如同岁月的琥珀,封存着往昔的时光,散发着温暖而迷人的光芒。鼠…
黄温馨 立春时分,寒意犹存,但春的触角,已迫不及待地从冬的缝隙里探出头来。温柔的春风为大地万物带…
林秉杰 长乐鹤上有一座山,称为龙门山,山上有一景观为“龙潭晓瀑”,飞流直下,曾被点为吴航十二景之…
佚名 在闽中那如诗如画的山水间褶皱里,静静地蕴藏着沙县最动人的美食密码。当第一缕晨光穿透薄雾,轻…
罗榕华 在我的记忆里,奶奶是个能干的人,普通的食材经过她一双巧手一番“倒腾”,往往能够变化出令人…
有一种“老卤味道”近百年来令食客赞不绝口,有的家庭甚至几代人都爱吃。它的制作技艺被誉为“福建金牌…
江祥财 虽已入秋,但福州的天气还是很热,到外面稍微运动一下就全身冒汗,也许这就是秋老虎在发威吧!…
陈佩芳 回家路上闻见隔壁家飘来的饭香,我一下就想起了母亲煮的芥菜饭,思绪也随之在雨雾中飞扬…… …
刘春耀 童年是人生最美好的时光,不仅无忧无虑,连吃东西都百无禁忌。几乎每个孩子,都对甜品感兴趣,…
戴春兰 酷暑时节,只消一碗晶莹剔透的仙草冻,就有形容不出的冰凉与惬意。 仙草?大约因了此草确为清…
邮箱: jianxun98@hotmail.com
工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息