俗话说“ 一家不可无主， 一屋不可无梁＂。因此，各地上梁总是典盛礼隆。
上梁时，主人和全体匠人腰束红带，梁上贴“福星高照”或“ 万年宝盖“横批，屋架上挂彩旗，”大梁以及别的高处也贴了小块的黄色纸片，上面写着一些＇ 平安＇ 、＇大吉＇一类的字样。在横梁上或屋檐下挂两个约五寸长的圆锥形的红布袋，袋子中装大米、小麦、高粱等五种谷粒，叫＇ 五谷袋＇。有的人在袋中装五种不同年号的旧铜钱，也有人装五种
长短不同的铁钉，有人在建筑过程中把五种铜钱藏在门槛下和厨房的灶台下。这些都会给建筑工匠以及居住者带来好运气”。在涨潮或潮满时举行上梁仪式，谓“涨财水”。上梁时辰既定，东家遍告亲友。到时亲朋均会来帮忙，并带来贺礼。长乐等地称贺礼为＂祭庐包”，有肉、面、烛、炮、毛毯等，至亲者还要送红彩绸一条，俗谓“挂红”，另有粽
母、粽子、小篮子、灯笼之类。
当屋梁两端放正，锤入裨钉后，还要行“抛梁＂仪礼，主人从梁架上抛撒食物，如水果糖、米棵、甜包等。民间上梁礼中最有趣的当属＂喊梁＂。喊梁也称“龙”（民间传说梁为“龙”的化身，故喊梁也作“ 呼龙” )，即说吉利话；上梁时由工匠喊梁。上面由有声望的师傅喊吉语，下面众工匠齐声应答。除呼龙外，上梁时还有诵赞词、唱喜歌的习惯。此俗古已有之。
整个上梁过程，歌吟不绝于耳，由“ 扶苏“（大师傅）领唱上梁喝彩： ”建万年宝盖，好呀！发百子千孙，是呀！喜招财进宝，发呀！迎福寿康宁，利呀！“众杂工分列两旁随唱。围观者在一旁喝彩。安梁毕，要行祭礼。福州人除祭土地公外，还要祭“公婆妈＂（祖宗），祭为房主。祭时点香烛，供祭品4碗，有的还要将大梁突出的多余部分锯下作祭品。
祭毕，上梁仪式方告结束。
