刘建阳
我的家乡靠海，从老家二楼阳台望去，映入眼帘的是无垠的大海。童年时，家家户户靠海吃海，大人小孩会利用闲暇时间，到海里“讨生活”，抓一些“海货”，打打牙祭，改善生活。
母亲非常勤劳，她既是村里小学老师，还要照顾一家老小，教书、种地、养猪、起厝，从早到晚忙得脚不沾地。她也不让我们闲着，最经常让我们做的，是赶海挖蛏子。
海里出蛏子的时节，等潮退，我会约上三两伙伴，带上小桶和搪瓷脸盆碎片，向大海出发。
沿着海边走二三百米，有一方沙滩，刚退潮时，靠近海水的沙面还沾着水，沙滩上布满蜿蜒的水痕。蛏子都钻进沙里，沙面上留着一个个针眼大的小孔。我们几人踱着碎步，弯着腰，在沙滩上来来回回仔细地寻找。找到小孔，脸盆片就派上用场了，对准小孔开挖。蛏子会往深处逃，得赶紧挖，看到小孔喷出水柱，脸盆片随手一扔，伸手一刨，一个黄澄澄、喷着水花的蛏子就在手里了。这种蛏子的壳是深黄色，和常见青灰色壳的蛏子不同。
蛏子钻得深、跑得快，挖起来并不容易。一个下午，累得直不起腰，才能挖满一小桶。但小孩总是容易满足，看着小桶里蛏子挤得满满当当、壳挨着壳，从壳缝伸出的透明触须错落交织，像一幅让人眼花缭乱的抽象派绘画，心里乐开了花。
刚挖上来的蛏子，等吐完沙得赶紧下锅。当晚，用蒜末姜丝爆炒，不再加其他佐料，美味极了。夹起一枚，送入口中，海水的鲜甜，肉的弹嫩，蒜姜的辛香，配一口稀饭，简直是人间绝配。晚上，在院子里摆一张小方桌，一家人围坐一起，津津有味地品尝蛏子，白天的劳累立马烟消云散。
在暑假的两个月时间里，我几乎每天都到海里挖一小桶蛏子，爆炒蛏子成了一道必备的家常菜。现在想来，当时日子过得清苦，挖蛏子不仅能贴补家用，也养成我了吃苦耐劳的习惯。
如今，老家那片沙滩成了旅游点。每到夏天，会有大巴车载来外地游客，在沙滩上体验赶海抓螃蟹、挖花蛤的乐趣。望着沙滩上游人，我还会时常想起儿时挖蛏子的场景。
