舞纸狮，又称“兴狮”，大约在七百多年前的元代，永泰县城一带就盛行这种民间娱乐活动。永泰纸狮中，较为出名的当数嵩口镇的陈埔纸狮。当地舞纸狮的目的，是为了消灾驱邪，祈求吉祥、和顺、丰收，亦带有“敬神”色彩。相传舞纸狮的主神爷为玉皇三太子，谓之“九天风火院三田都元帅”，还有一个娱乐之神叫“郑二爷”，传说郑二爷特别喜欢娱乐而害怕哭泣，因而他会帮助村民让他们眉开眼笑。
纸狮的狮头是先用纸一层层地糊在用泥土塑成的狮头模型上，待晾干取下纸坯用彩笔画上狮脸、口、眼，鼻，狮额头中央写一个“王”字，狮嘴贴一个长方形红布块，为舌，狮头的外观塑造凶猛。狮身是用红、黄、绿、紫、桃红等各色薄纸剪成狮毛。
每年的农历十二月，舞狮队就开始筹备、排练，正月初九起开始受邀出演。当地群众在元宵节前就做好接狮入户的准备，都要把狮接到家中舞动一番，特别是新盖的楼房或家中发生不顺心、不吉利的事情都必接狮到房屋逐间舞动，以驱邪消灾和避免火灾。
舞纸狮的操作方式类似于木偶戏和皮影戏，舞纸狮及木偶表演都被称为“挑”。表演者在纸狮的狮头和狮尾分别安装一根小竹杆，用于操纵。两位舞狮人听着锣鼓的指挥，按节奏上下左右操纵着小竹杆进行各种动作的表演，两只天真顽皮的狮子形象随着表演者的舞动跃然而出。
在每年的元宵节之前，排练好后的舞狮队定要择吉日请神位，搭香案，贴上“九天风火院三田都元帅、郑二爷香位”神位牌告诉二神今年舞纸狮正式开始。神位中的“火”字要倒写，意思是要消灭火灾。
请神完毕后要先到本地神庙先演出一场，这叫“参境”，“参境”后才可以受聘出演。请舞狮的人家要放鞭炮，叫“接狮”，舞狮队听到炮声，也点响一粒炮，叫“回炮”，表示已知道哪家哪户要接狮。回了炮就一定要出演，不然就是违反规矩。据传说：回了炮，狮神就已经到户口，如果不去舞狮，那么这户人家就得不到平安。每一处演出完毕，锣鼓以“四不象”打法而告结束，叫做“勾锣”。收狮后在路上行走时要用大小锣、鼓三种断续打几声，叫“引狮”，也叫“呼狮”。
到户演出完毕收受人家红包叫“花彩”多少不论，原先也有人家只送饼干或纸钱、香等，纸钱在演出结束时就马上烧化。过了元宵没有再接狮，狮子队就准备解散，叫“杀狮”。在“杀狮”的当日，集齐全班人员，抬着全套演具，到各家厅堂及公共场所去演出，这叫作“游狮”。
在公共场所的“游狮”表演则要有一个专用舞台，即“纸狮亭”，其外观有如缩微的亭台楼阁古建筑，屋顶两端有翘檐。纸狮亭以竹篾绑扎成骨架，后用纸张裱糊，外用透明的有花纹的纸封贴。整座亭阁装贴完毕后，再安放在木条做成的与亭座四角同等大小的四角方架上形成舞台。“游狮”的内容与出演节目相同，游完狮回馆就设坛“杀狮”，第二年再“兴狮”，犹如万物一样周而复始。
