李大春
“装满购物的菜篮，加快回家的步伐，一头扎进俺家的厨房，洗菜切菜，煎炒烹煮，葱姜蒜，油盐醋，奏响锅碗瓢盆交响曲，我是一个快乐的家庭煮夫。”这首《家庭煮夫之歌》是我如今的真实写照。
每天或隔天在县城最大的菜市场莲花市场门口，总能见到我的身影。
“空心菜怎么卖？”我在空心菜摊前问道。
“两块。”卖菜的回答。
“太贵了，别人都卖一块五呢。”
“好吧，好吧，一块五就一块五。”斤斤计较，让我练就了家庭煮夫的基础本领。
在肉摊前，我问屠夫：“排骨咋卖？”
“猪肉最近起价，卖别人都是二十六七块，你是老顾客就二十五吧。”经常光顾，我这张老面皮俨然成了招牌。
有人说，赚钱是工作，省钱才是生活。对于我这个家庭煮夫来说，此话诚然也。
自老婆退休后，做了一辈子家庭主妇的老妈主动让贤，将家庭主妇的担子交给了老婆，老婆当仁不让。老婆爱看微信，极虚心学习里面的养生知识，煮菜少油少盐少味精，老妈对此很看不惯，常后悔将“权力”交早了。而我，对吃并不讲究，反正能填饱肚子就行，对此老妈常在人前夸我：我儿的嘴巴最好供，从不嫌弃饭菜好坏。但自从家中来了儿媳妇，特别是增添了孙子，家庭主妇的工作就不那么好做了，在营养搭配上要考虑摄入均衡问题，在食材上要选择性价比的问题，特别是在厨艺上要解决好众口难调的问题。这些问题，老婆的养生理论自是不受大家欢迎了。作为家庭的主心骨，大家自然把解决问题的目光投向了我。为了家庭和谐，我毫不犹豫地接过了这副重担。
为了解决以上众多难题，让自己尽快成为一名合格的“家庭煮夫”，我首先考虑抓着大家的味蕾。其实老妈是有着一手好厨艺的，但自从她辞去“家庭主妇”职位后，除了逢年过节和请客派上场外，其他时间她也就撂挑子了。后来，随着老妈年纪越来越大，到了八九十岁，我也再不敢用她了。不过，我平常已从老妈那偷学些厨艺，做些家常便饭是不成问题的。但遇上大餐我来掌厨时，老妈就不放心了，不时过来监督我，甚至会说：“不要那么跌股（丢脸），我来出钱，你去饭店请好了。”但是，我坚信自己只要通过实践，广泛借鉴，反复尝试，做好食材搭配，熟悉烹饪的步骤和技巧，总有一天会成为合格的“家庭煮夫”。果不其然，经过一段时间实践摸索，我的厨艺大有提升，可得心应手做好两桌菜。
说实在的，为了解决众口难调的问题，我可是煞费苦心。我首先要摸清大家的口味喜好：老妈爱吃排骨炖米酒，儿媳妇喜欢猪大肠炒酸菜、猪粉肠汤，儿子喜欢红焖牛头肉，而孙子吃苦精神最好，爱吃苦瓜以及带芯的莲子，孙女却对米粉情有独钟，还好老婆的嘴巴不刁，没有什么挑剔，只要少油不咸就好。于是，我根据各人喜好，隔三差五更换菜谱。并且只要有人提出想吃什么，便尽量安排。这样，我便从合格的“家庭煮夫”上升为满意的“家庭煮夫”了。
为了融入“家庭煮夫”正规行列，我在食材性价比方面也积累了经验。哪个超市有促销，哪个商场有活动，哪里的鸡蛋便宜，哪里的海产新鲜，我也会像其他家庭主妇一样，闻风而动。即便自己没实现财务自由，其实也不差这几个钱，但我想，不去领会省钱的乐趣，哪能成为合格的“家庭煮夫”呢？
对于家庭膳食的营养搭配，我也挖空心思想尽办法。首先是考虑食物的多样化，比如蔬菜、水果、肉禽类、蛋类等为常用食材，主食以谷类为主，面食为辅，适量选择优质蛋白质为补充，并且保证奶产品的供应。特别是对于小孩，需常买些兔子、鸽子、海鱼给他们进行食材搭配，促进他们健康成长。
有谁知道我现在为什么喜欢唱《大王叫我来巡山》这首儿歌吗？“太阳对我眨眼睛，鸟儿唱歌给我听，我是一个努力干活儿还不粘人的小妖精……”因为我如今就是那个努力干活还不粘人的“家庭煮夫”。
