陈婉玲
薄雾揉碎了夜的外衣，弥漫在市井间，露水偷走了星辰，亲吻着街角的青苔。此时，城市一角的菜市，缓缓醒来，开始低声吟唱。那声音像珠子似的从清冷的晨间，一粒一粒滚落到醉酒的黄昏，滴在案板上，溅在竹篮里，荡起活色生香的烟火气。
清晨，一阵阵“哐当”声响率先打破菜市的宁静。小贩们把一筐筐蔬菜从车厢卸下来，竹筐砸在地上发出闷响，与远处隐约的车轮声交织着。不远的空地上，聚集了三三两两晨练的老人，角落里收音机悠悠响起，老人们和着节拍一招一式舒展着筋骨。那些古韵悠扬的曲调，漫过菜市的喧哗，顷刻间时光慢了半拍。
循着食物的香气走去，最先被汤勺敲击碗沿的清脆声吸引。“老板，老样子，豆浆加油条！”一位熟客洪亮的声音传来。“马上来。油条这边自己拿！”老板的笑容在热气里格外亲切。每次听见油条在油锅里滋啦冒泡，我定要找老板点上一碗花生汤，再配一根刚出锅的油条。那油条炸得金黄，两段缠绕鼓着泡，咬下去咔嚓一声，连声音都是酥的。
越过早餐摊，但见蔬菜区的小贩一边麻利地称菜，一边招呼着顾客：“都是刚到的蔬菜，新鲜得很！”
再往前走，传来猪肉伯案板上“笃笃”的声音，细密的肉末在油光锃亮的刀刃下翻飞，空气里都弥漫着一股生鲜肉的油香。这让我想起小时候，母亲常让我端着搪瓷碗来买肉，每次猪肉伯都笑呵呵多给一勺肉泥，麻利地将肉泥刮进碗里。回家后，母亲简单将肉泥一蒸，淋上酱油，再洒上一撮小葱，和着米饭拌一拌，馋得我直流口水。
临近晌午，“海蛎便宜卖咯”的吆喝声，伴随着“咔咔”撬开海蛎壳的清脆声传来，那是蟳埔女准备收摊了。每次挑选海蛎，我的目光不自觉地被她们撬海蛎一气呵成的动作吸引，觉得十分厉害。她们左手戴上厚手套，右手攥紧撬刀，在海蛎壳边缘仔细地寻找缝隙，“噗”地将撬刀插进壳缝。紧接着，刀尖贴着内壁巧妙一旋，“咔”一声轻响，肥美的蛎肉就这么完整展露在眼前。这活儿，没点真功夫，还真干不来。
夕阳染红了浮光，羊阿公准时用板车载着两只母羊来到菜市街口卖鲜奶。母羊站在板车上发出“咩咩”的叫声，附近的大人小孩纷纷拿着盆排起长队。羊阿公弯着腰挤羊奶，“滋滋”声响起，羊奶汩汩流入盆中，奶腥味瞬间飘散开。夜幕低垂，羊阿公的吆喝声渐渐远去，菜市口又响起“哐啷啷”的金属声，是卤味摊主推着小车出摊了，菜市的忙碌声就这样此起彼伏地交替着。
晚饭后散步路过菜市，我似乎还能捕捉到摊贩叫卖的余音。
破晓时分，菜市又酝酿着市井的新乐章。疲了、累了，不妨走进菜市，听一听这人间烟火声。它没有诗与远方，却最抚凡人心。
