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北岭畲乡行

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傅振明

夏日里难得烟雨霏霏,几位挚友相约而行,来到福州北岭深山幽谷里的畲乡黄土岗村。

黄土岗村距市中心18公里。车子绕过弯弯曲曲的山路,两旁竹林苍翠欲滴。畲乡的空气湿润甜蜜,乡间开着许多黄色或紫色的小花朵。望远而去,山路向前环绕。林中古木环抱,浓荫蔽日,蜿蜒的溪流穿村而下。

畲族是南方频繁迁徙的游耕民族,多以大分散小集中的形态居住。黄土岗村就是典型的散居雷氏民族村,语言、服饰、民俗风情、民族文化自成体系。唐代属闽侯县,宋太平兴国六年(981)改属怀安县,元代改都,属怀安县六都,明代属侯官县,清代属侯官县大北岭,民国时期属闽侯县新店区。1962年初划归福州市晋安区,先后分属北峰、宦溪公社、宦溪乡、宦溪镇。

这里山间犹如杜牧笔下的妙境,“远上寒山石径斜,白云生处有人家”。山风过处,别有洞天。领着我们前行的雷金兰,曾是黄土岗村村支书、村主任。她说,宦溪镇的黄土岗、峨嵋等村山峦起伏,均称“畲山”。昔日因交通闭塞,村中形成自己的文化。畲族民歌也叫“山歌”或“歌言”。村民多在婚嫁庆典或传统节日时用畲语和畲曲你唱我和,彼此呼应;有闹洞房、行酒令、喷床、传花、关房令等,有时也在山间、溪边、地头,俯拾仰取即兴抒发。民俗典礼、日常生活“以歌代言”,歌谣溢切言尽,曲调尖细、婉转圆润。

这里保存有两座境庙,连白洋境与黄土岗境。两座建筑均是千年古庙,是村民活动的场所和祭拜开山先祖的地方。至今村民仍保留着畲族土语、民族服饰,还有畲族山歌、龙舞、庙会、三月三节日等特色文化习俗。传说,唐代畲族英雄雷万兴率起义军抗击官军围剿,以乌稔果充饥而奋武扬威,于三月三这天突围成功,屡战屡捷。此后每逢三月三,畲民都会穿上畲服欢聚一堂,长桌宴上摆放清明粿、白粿、乌米饭、糯米糍粑、菅粽、竹筒虾等畲族传统特色美食,妇女穿上漂亮的凤凰装,翩翩起舞。人们传杯递盏,像过年一样热闹。

临近中午,雨越下越大。老书记拿出土鸡土鸭,以及猪肉炒笋、糯米糍粑等原汁原味的畲乡菜肴接待我们。糍粑的制作过程很讲究,要选上佳的新糯米浸泡一晚,滤干倒入木甑蒸熟,再倒入石臼,用石锤反复舂击。等糯米像胶一样黏成一团,便取出捏成小块。煮糍粑不难,起油锅,下姜丝,倒入糍粑和红糖水,煮沸,撒上芝麻起锅就可。一碗爽滑清甜、唇齿留香的糍粑给大家留下挥之不去的念想。老书记说,糍粑是畲族人迎来送往最重要的美食,它有时(糍)来运到、幸福连年(黏)、甜甜蜜蜜的意蕴!

黄土岗村没有成群的古建筑史迹,也没有钟灵毓秀的山水,但95%的森林覆盖率令人憧憬。那碧绿色的叶子从大树枝上密密匝匝悬挂下来,整个村庄被植被覆盖。尽管雨雾笼罩山岗,但空气里弥漫的清新给我们留下了深刻的印象。

月渐渐升起,雨依然从空中丝丝缕缕飘下,朦胧里,一切变得宁静而浪漫。站在屋檐下,看不清哪是山岭间的烟岚雾霭,哪是天上的迷蒙月色,畲乡如水墨画般,若隐若现。

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